Calamars de Guinée aux grains de fenouil. Accompagnés d’une salade de tomates, persil, oignons, basilic, estragon, moutarde de Dijon, huile d’olive vierge. De mon cru.
La vie peut être belle et pas chère en Guinée, malgré les contingences politiques.
Ne vous mettez pas martel en tête, mes chers compatriotes! Que votre remède soit votre nourriture, que votre nourriture soit votre remède, comme le conseillait Hippocrate, l’antique père grec de la médecine.
Par El Bechir Diallo